Hỗ trợ trực tuyến

Yahoo! Messenger
Hotline 1 : 0945.15.45.85.

Yahoo! Messenger
Hotline 2: 0978.618.918
Giỏ hàng
Tìm chúng tôi trên facebook
Thống kê
  • Đang truy cập: 14
  • Hôm nay: 403
  • Tháng hiện tại: 5291
  • Tổng lượt truy cập: 631022

Trang chủ » Tin Tức » Kinh nghiệm Espresso

Nguyên tắc 5"Ms" trong pha chế cà phê

Nguyên tắc 5"Ms" trong pha chế cà phê

Để có được một tách cafe hoàn hảo, một barista chuyên nghiệp không thể bỏ qua nguyên tắc 5"Ms" sau đây.

Cách làm Cookie Cream

Cách làm Cookie Cream

Cách làm Cookie Cream hướng dẫn một cách chi tiết nhất cho các bạn pha chế, cách làm cookie cream sử dụng những nguyên vật liệu sẵn có nhất trên thị trường

Cách pha cafe Mocha

Cách pha cafe Mocha

Cách pha cafe Mocha hướng các bạn làm cafe mocha đá với các định lượng chi tiết nhất, có nhiều cách pha cafe Mocha nhưng đây là một trong những cách dễ làm nhất

Hướng dẫn cách làm Whipping Cream

Hướng dẫn cách làm Whipping Cream

ATFV hướng dẫn cách làm Whipping Cream với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm trên thị trường, Whipping Cream chính là kem tươi xịt trên các loại cafe đá xay

Các phương pháp pha cafe trên thế giới

Các phương pháp pha cafe trên thế giới

Mỗi người chúng ta có thể hiểu cà phê một cách riêng nhưng cà phê chỉ có hai thành phần không bao giờ thay đổi, đó là nước và bột cà phê.

Bí quyết xay cà phê

Bí quyết xay cà phê

Cà phê sau khi xay chỉ có thể giữ hương thơm trong vài ngày. Vì vậy, nếu bạn là người sành điệu và khắt khe trong việc uống cà phê, cách tốt nhất là chịu khó tự xay cà phê ngay trước khi uống để có li cà phê tươi mới và thơm ngon.

Cafe trứng - Thức uống bổ dưỡng cho mọi người

Cafe trứng - Thức uống bổ dưỡng cho mọi người

Cà phê trứng hiện nay đang là loại đồ uống ưa thích của mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Cà phê trứng dễ uống và rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn. Nhâm nhi tách cà phê trứng sau một ngày

Mocha - Sự tinh tế giữa cafe và socola

Mocha - Sự tinh tế giữa cafe và socola

Là hỗn hợp của cà phê và chocolate có thể pha thêm nhiều sữa là mochacino latte hoặc thêm các loại syrup tạo hương đặc trưng. ...

5 phút để có 1 ly cafe Mocha Hazenut

5 phút để có 1 ly cafe Mocha Hazenut

Nguyên liệu: 3 thìa cà phê sữa đặc 30ml sữa tươi 30ml cà phê 30ml kem tươi 20ml si rô hạt dẻ 1 ít đá bào loại 4 Bắt đầu làm ...

Kem cafe chocolate thơm lừng

Kem cafe chocolate thơm lừng

Món kem cafe chocolate tự chế này dùng công thức khá ít đường, sử dụng chủ yếu là kem tươi và sữa tươi nên ít ngán, hương vị đậm đà thơm hương cafe

Cách làm Jelly Frappuccino café

Cách làm Jelly Frappuccino café

Café sữa ong chúa hay café hương gelatin với Frappuccino mát lạnh, kem mềm mịn, hương vị đậm đà đã góp phần giúp thương hiệu café starbucks trở nên nổi tiếng

Bạn chọn Capuchino hay Latte?

Bạn chọn Capuchino hay Latte?

Cách pha cafe Cappuccino truyền thống thường có thêm vị cacao hoặc socola được người pha chế rắc lên trên lớp bọt dày và béo đó.

Cách pha chế capuchino hấp dẫn và thật khéo

Cách pha chế capuchino hấp dẫn và thật khéo

Cappuccino là cà phê được pha chế theo cách uống cà phê của người Ý, nay đã trở thành thức uống nổi tiếng trên thế giới, được mọi người yêu thích. Cũng đã được du nhập vào Việt Nam và phát triển rất mạnh ở Việt Nam thường gọi là capuchino.

CÁC BIẾN THỂ CỦA ESPRESSO

CÁC BIẾN THỂ CỦA ESPRESSO

Ngoài sự phức tạp đầy hấp dẫn từ bản thân espresso, loại cà phê hảo hạng của nước Ý này còn có nhiều biến thể thú vị khác.

Một số cách pha chế cà phê trên thế giới

Một số cách pha chế cà phê trên thế giới

Một số cách pha chế cà phê trên thế giới

Bạn có phân biệt được các loại cà phê Espresso như Cappuccino, Latte, Macchiato, Mocha… hay không?

Bạn có phân biệt được các loại cà phê Espresso như Cappuccino, Latte, Macchiato, Mocha… hay không?

Có khá nhiều loại cà phê khác nhau có thể pha bắt nguồn từ Espresso. Lokesh Dhakar đã giúp chúng ta phân biệt sự khác nhau giữa 8 loại cà phê nổi tiếng nhất được pha chế từ Espresso chỉ bằng một hình vẽ đơn giản duy nhất dưới đây :

Để có ly cafe espresso hoàn hảo(2)

Để có ly cafe espresso hoàn hảo(2)

Ngày nay, khi đi siêu thị, nếu chúng ta mệt mỏi và ngồi nghỉ ở 1 quầy cafe trong siêu thị, chúng ta thấy các quầy này đã có 1 sự thay đổi dễ nhận thấy. Đó là cafe phin đã không còn được sử dụng, thay vào đó, các quầy cafe này thường trang bị 1 máy pha cafe to và hiện đại.

Hướng dẫn cách chọn mua máy pha cà phê

Hướng dẫn cách chọn mua máy pha cà phê

Người Việt Nam thường quen với cà phê pha phin tí tách rơi, song không vì thế mà trên thị trường các sản phẩm máy pha cà phê kém đa dạng. Dòng máy lọc cà phê khép kín (thay cho cách pha cà phê phin truyền thống) gồm các nhãn hiệu danh tiếng như: Philips, Electrolux… được khá nhiều người tiêu dùng quan tâm. Ngoài ra, máy pha cà phê espresso đến từ Ý, Tây Ban Nha, Pháp… cũng tung ra nhiều mẫu mã.

Hình ảnh đẹp của cappuccino và latte

Hình ảnh đẹp của cappuccino và latte

Cà phê cappuccino là một cách pha chế cà phê của Ý. Một tách cà phê cappuccino bao gồm ba phần đều nhau : cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Để hoàn thiện khẩu vị, người ta thường rải lên trên tách cà phê cappuccino một ít bột ca cao và/hay bột quế.


Các tin khác

1 2  Trang sau