Hỗ trợ trực tuyến

Yahoo! Messenger
Hotline 1 : 0945.15.45.85.

Yahoo! Messenger
Hotline 2: 0978.618.918
Giỏ hàng
Tìm chúng tôi trên facebook
Thống kê
  • Đang truy cập: 7
  • Hôm nay: 237
  • Tháng hiện tại: 875
  • Tổng lượt truy cập: 506820

Trang chủ » Tin Tức » Kinh nghiệm Espresso

Hướng dẫn cách làm Whipping Cream

Thứ năm - 27/03/2014 00:08
Hướng dẫn cách làm Whipping Cream

Hướng dẫn cách làm Whipping Cream

ATFV hướng dẫn cách làm Whipping Cream với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm trên thị trường, Whipping Cream chính là kem tươi xịt trên các loại cafe đá xay

Whipping Cream chính là kem tươi xịt trên các loại cafe đá xay ở các quán cafe take away hiện nay. ATFV sẽ hướng dẫn các bạn cách làm whipping cream, không những vậy còn giúp các bạn tạo ra được mùi vị khác nhau của Whipping Cream nữa.

Các nguyên liệu cần thiết

1. Tân nhất hương Kem béo thực vật

2. Tân nhất Hương Silvership

 


3. Viên gas N2


4. Bình tạo kem Whip-It


Hướng dẫn cách làm Whipping Cream

• 2 loại kem của siêu thị làm bánh tân nhất hương Kem béo thực vật và Silver Whip khi mua về các bạn để cho rã đông, điều này giúp cho bạn trộn kem dễ hơn.

• Bình tạo kem tươi các bạn nhớ rửa sạch nhé để không bị hôi. Nếu bạn dùng bình 1/2 lít thì bạn chỉ cần dùng 1 viên gas, còn nếu bạn dùng bình 1 lít thì bạn dùng 2 viên gas Whip - It. Với bình kem 1 lít các bạn tạo kem được từ 10 -12 lần tùy theo số lượng kem bạn tạo, bình 1/2 lít thì được 4 -5 lần.
• Các bạn trộn Kem béo thự vật/Silver tỉ lệ là 3/2 nhé: nếu bạn dùng bình 1 lít thỉ tỉ lệ sẽ là 600ml Silverwhip và 400ml kem béo thực vật.


Cách làm Whipping Cream theo quy trình như sau (áp dụng cho bình làm kem 1/2lit):

1. Rót kem béo thực vật và Silver Whip vào trong bình xịt kem tươi, sau đó trộn đều lên.

2 + 3: Dùng viên gas, như thao tác trong bình, nhớ là khi gắn gas phải ngay ngắn tránh làm hư đầu l


4. Lắc thật đều và mạnh tay cho đến khi bạn cảm thấy dung dịch đã không còn nữa, cảm thấy chỉ còn một khối chắc chắn là ổn.


5. Dùng thao tác như trong hình, bóp nhẹ đầu ra và thật đều tay. Kem whipping cream tốt là phải xốp và mịn

 


Ngoài ra các bạn còn có thể làm whipping cream với các mùi vị khác:
• Các bạn thích vị ngọt, chua của dâu hay vị đắng ngọt của socola thì có thể dùng 30ml siro của các mùi vị trên sau đó đổ vào trong dung dịch trộn.
Kem Whipping Cream phải được như hình sau:

Chúc các bạn thành công với cách làm Whipping Cream này
Nguồn:cachphacafengon.com

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn